宜宾县教育网

——柳嘉职中食堂管理印象

走进柳嘉职中学生食堂，一个整洁、安静的环境便呈现在我们的面前。桌椅整齐、洁净，橱窗光亮、透明，学生们排队打饭，食堂师傅们有条不紊，餐桌前师生们津津有味的进餐，一切都那样的井然有序。

“让学生吃饱、吃好，让每一个学生都能健康成长”，这是柳嘉职中食堂管理的工作理念，为了让这一理念切实落实到食堂工作的每一个细节，学校无论是在硬件投入还是软件管理都力求做到让家长放心，师生满意。自2004年来，学校投入资金300多万元对食堂进行了全面的改造，建成了全市一流的学生食堂；在管理方面更是精心细致，先后制定了《食堂工作人员职责》《食品留样制度》《饮食、环境卫生管理制度》等10余个管理制度。“食堂的饭菜种类多、味道好，我们都能吃好”“有这样可口的饭菜，我不再把零食当正餐了”“各种各样的菜都有，我能买到我喜欢吃的”，从学生满带笑容的回答中，我们深深的感到他们在这里生活的满意与幸福！

一、健康第一，深入师生心中！

学校成立“学生食堂管理”工作领导小组，并组织人员定期向全校师生宣传预防“卫生防疫与食品卫生安全”工作的重要性。充分利用橱窗、黑板报、手抄报等形式向全校师生介绍传染病流行传播的途径，防治方法，帮助师全形成“健康第一”的观念。教育学生餐前洗手、饭后洗碗，自备茶盅、碗筷等，禁止使用他人的日用品，要求学生自备肥皂，餐前、便后用肥皂流水洗手杀菌。除此以外，学校还定期组织全校师生进行身体健康检查，让“健康第一，深入师生心中！”

二、饭菜好不好，学生说了算！

柳嘉职中食堂的饭菜好不好，其决定权在学生。学校在加强食堂管理的同时，还充分的调动了学生的主动性，学生们在学生会的带领下全面的参与到学校的食堂管理工作中。饭菜价格由学生与学校领导通过市场调查制定，并向全体师生公示；食堂卫生由学生与值周人员一同检查，进行量化打分；成立食堂卫生监督岗，由学生对业主进行星级评选，每周向全校师生公布。

三、师生共餐，和谐生活好幸福！

在柳嘉职中还有这样一道风景，每到就餐时都有不少教师和学生们一起就餐，他们边吃边小声的交谈，一起享受着食堂提供的可口饭菜。近年来，到柳嘉职中的青年教师比较多，且他们大都是单身，由于学校食堂的饭菜质量有了保证，他们都愿意到食堂就餐。学生们都说：“老师和学生一起就餐，我们就像在家里一样！”

关注每一位学生的衣食住行，关注每一位学生的身心健康，让每一位学生都能吃上可口的饭，喝上放心的水，睡上安稳的觉，健健康康的成长，快快乐乐的生活，这就柳嘉职中对师生最大的心愿！(韩宇驰)